Château la Bienfaisance - Rencontre avec Caroline Gaullier - 23 nov 2015

Vendangeurs : Julien, Paul

Nous avons rencontré Caroline Gaullier sur deux parcelles du château La Bienfaisance à Saint Christophe des Bardes, sur lesquelles Caroline nous a conduit pour nous parler de qu’elle affectionne sur son vignoble. Caroline Gaullier est à la fois maître de chai et chef de culture pour ce château dont les propriétaires sont des investisseurs parisiens.

Sur ces deux parcelles Caroline nous a décrit le paysage qu’elle aime bien et expliqué pourquoi ces parcelles avaient une valeur intime à ses yeux.

Nous avons ensuite parlé de ses pratiques viticoles, d’œnotourisme et ce que représenté pour elle, sur ce territoire, le label « patrimoine mondial de l’humanité ».