Château Rochebelle - Lundi 14 déc

Philippe Faniest nous a reçus autour de son chai où il nous a montré quelques une de ses parcelles qui reflètent ses pratiques viticoles pour nous amener ensuite sur un endroit qu’il aime bien. Philippe nous a parlé d’œnotourisme, de ses initiatives et ses projets. Nous avons pu ensuite visiter ses caves dans les anciennes carrières de pierre où nous avons discuté de l’inscription par l’UNESCO.